พราะจุดหมายของการกินคลีนอยู่ที่ทำให้สุขภาพแข็งแรง จิตใจปลอดโปร่ง ดังนั้น ส่วนผสมทุกชนิดจึงคัดสรรมาแล้วว่า ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง
เมนูผักย่างน้ำสลัดอะโวคาโดนี้ มีความพิเศษที่ เลือกใช้อะโวคาโด ผลไม้ที่อุดมไปด้วยไขมันดีมีประโยชน์ กินแล้วบำรุงสมองและผิวพรรณ เมื่อนำมาราดบนผักย่างซึ่งเน้นผักหลากสี ได้แก่ สีเขียวจากบรอกโคลี สีแดงจากมะเขือเทศ และสีเหลืองจากสับปะรด ทำให้เมนูนี้มีสีสันน่ากิน และแน่นอนว่า สารสีเหล่านี้ล้วนมีสารแอนติออกซิแดนต์ปริมาณสูง ช่วยคงความอ่อนเยาว์ แถมทำให้ร่างกายได้รับใยอาหารแบบเต็มเปี่ยม
ลองทำกินกันเลยค่ะ รับรองจะติดใจ
ส่วนผสม
อะโวคาโด 1 ผล
นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ¾ ช้อนชา
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
วาซาบิผง 1 ช้อนโต๊ะ
บรอกโคลี
สับปะรดย่าง
มะเขือเทศย่าง
วิธีทำ
1.ทำน้ำสลัดโดย ปั่นอะโวคาโด นมถั่วเหลือง น้ำมะนาว ผงวาซาบิ และน้ำผึ้งเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อครีม
2.ลวกบรอกโคลีในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ ย่างสับปะรดและมะเขือเทศบนกระทะย่างให้สุกกำลังดี
3.จัดบรอกโคลี สับปะรด และมะเขือเทศใส่จาน ราดน้ำสลัดอาโคคาโดปริมาณตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
ชีวจิต Tips
- หากต้องการเพิ่มโปรตีนลงในเมนู สามารถย่างปลาดอรี่มาเสิร์ฟคู่กันได้
- การย่างจะช่วยให้ผักผลไม้มีรสชาติเข้มข้นมากขึ้นโดยขับเน้นความหวานตามธรรมชาติออกม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น